発酵槽の中で酵母が順調に仕事をしているか監視する装置。発酵槽（タンク）は一般的に滅菌＆温度管理されているため、液温や比重の測定が難しい。しかもタンクは一般家庭のリビングには置いておけない。そこで、この装置が1～2週間の発酵期間中、常にデータをサーバに送信して発酵完了の時期の見極めを可能としてくれる。

プロフィール

本業は機械屋の自転車乗り。醸造が趣味。

• Twitter: @jmz